Förvärm grillen, smöra brödets utsida, fördela fyllningen jämnt och grilla mackan cirka 3–5 minuter tills ytan är gyllene och osten har smält. Tunt bröd klarar sig på 2–3 minuter.
Saknar du en grill som passar brödet? För vardagsmackor är Philips 3000 series för 474 kr förstavalet, för enkel rengöring är Wilfa Easy Melt med löstagbara plattor för 449 kr bättre, och billigast av de tre är OBH Nordica Crispy 6882 för 349 kr.
Se bästa smörgåsgrillen
Tre smörgåsgrillar för varma mackor hemma. Priserna är ordinarie priser inklusive moms.
Bäst för vardagsmackor
Du vill ha en grill på 750 W för varma mackor hemma.
474 kr
Kitchentime
Annonslänk
Bäst för enkel rengöring
Du vill kunna lyfta ur plattorna efter maten.
449 kr
Bagaren och Kocken
Annonslänk
Bäst för lägre pris
Du vill ha en enkel smörgåsgrill för 349 kr.
349 kr
Homeroom
Annonslänk
Grundintervallet är cirka 3–5 minuter, beroende på brödets tjocklek och mängden fyllning. Tunnare bröd räcker med 2–3 minuter, och tjockare bröd eller dubbla mackor kan behöva upp mot 5 minuter.
Receptens tider ligger i samma spann. Ost- och skinktoast grillas 4–5 minuter tills den har fått färg och osten har smält, och Brevilles klassiska toast tar också 4–5 minuter. Lägg i mackan först när grillen har nått rätt temperatur. Fler tider hittar du i guiden om temperatur och tid.
Fylligare bröd som håller formen funkar bra, till exempel hönökaka, ciabatta och surdegsbröd. Vitt formbröd är det enklaste valet: 12 skivor ger 6 mackor.
Ciabatta med mozzarella, pesto och skinka tar cirka 4 minuter tills den har fått färg. För 2 portioner går det åt 2 tsk pesto, 125 g mozzarella och 2 skivor rökt skinka. Mer om bröd och mängder finns i bröd och fyllning.
Överfyllning kan få fyllningen att rinna ut och ge ojämn gräddning. Lämna ungefär 2 cm fri marginal runt fyllningen, vilket är Brevilles riktlinje för deras djupa toastfack. Är osten enda fyllning anger Breville högst 60 g per smörgås, och mindre ost när du lägger på mer pålägg.
Blir brödet mjukt: torka av fuktiga grönsaker lätt före fyllning.
Vissa fyllningar blir inte färdiga i grillen. I en portabellotoast steks den skivade schalottenlöken cirka 10 minuter före montering, och svampen steks med vitlök och timjan innan den läggs i brödet. Fler idéer finns bland recept till smörgåsgrillen.
Då är nästa steg en ny grill. Wilfa Easy Melt har löstagbara värmeplattor och kostar 449 kr. OBH Nordica Crispy 6882 är billigare, 349 kr. Vill du jämföra fler hittar du dem i bästa smörgåsgrillen.
Metoden ovan gäller köket. Ska mackorna göras utomhus måste elprodukten ha utomhusbruk angivet i bruksanvisningen och rätt IP-klass, och Elsäkerhetsverket avråder från att använda eller förvara elprodukter ute i regn eller fukt. Över glöd väljer du ett järn för grillen, se mackjärn till grillen.