Järn på gallret eller elektrisk grill?
Ett mackjärn till grillen är ett redskap med långt skaft som du håller över glöd eller lägger på gallret. Skilj det från en elektrisk smörgåsgrill. Muurikka 54510030 är gjort för just det: varma mackor på grillen och över öppen eld.
Behöver du ett järn som också funkar på stugans spis passar Pilagårdens Rome 1705, som Pilagården säljer för både utomhus- och spisbruk. Det väger 1,6 kg och är 71 cm långt. Gjutjärn mot stål och vad som gäller på spisen går vi igenom i guiden om gjutjärnsmackjärn.
Hur stort och tungt järn behöver du?
Ska två äta samtidigt gör Kayoba 011056 två mackor åt gången. Det är 68 cm långt med ett trähandtag på 54 cm, så räkna med plats i bilen.
Ska järnet bäras långt är Eldmarks stålmodell det lätta valet på 860 g. Det är 56 cm långt och 15 cm brett och passar färdigskivade formbröd på omkring 11 × 12 cm. Muurikka väger 2 kg, så det är det tyngsta av de tre.
Bland köpvalen är Mustang Sandwich Grill för 364 kr det minsta, med en grilldel på 13 × 12 cm och 45 cm total längd. Hällmark är 75 cm långt och kostar 399 kr. Vill du ha större yta tar du Mustang Large för 414 kr med 20 × 18 cm grillyta.
Så grillar du mackan, steg för steg
- Förvärm järnet på båda sidor på ett galler några centimeter över glöden. Gallret mellan järn och glöd lämnar luft emellan.
- Smörj insidan, både över- och undersida, med flytande margarin eller olja innan mackan går i. Receptet räknar med 2 msk till grillningen.
- Lägg två brödskivor per dubbelmacka.
- Grilla totalt cirka 8–10 minuter och vänd efter halva tiden.
- Öppna järnet mot slutet och kolla att brödet inte håller på att brännas. Mackan är klar när den har fått färg och osten har smält.
Tiderna kommer från ett recept för glöd. Elgrillens tider är andra, och dem hittar du i guiden om temperatur och tid.
Fyllning och packning inför utflykten
Smöra tunna brödskivor på båda sidor före fyllning. Till brödet går det åt 40 g smör eller margarin.
Två fyllningar som funkar: lagrad ost, skinka och dijonsenap, eller tomat, mozzarella och pesto. Fyra grillmackor med skinka och pesto kräver 4 skivor kokt skinka, 4 tsk pesto och 150 g riven mozzarella. Packa de färdigfyllda mackorna i en brödform, så håller de ihop på vägen.
Ta hand om det sotiga järnet
Eldmark säljer en förvaringspåse till ett använt, sotigt järn. Fetta in stekytan regelbundet och förvara järnet torrt. Till Mustang Sandwich Grill hör en förvaringspåse, och Mustang Large levereras med bärväska.
Elektriskt köksjärn utomhus
En elprodukt får du bara använda utomhus om bruksanvisningen anger det och produkten har rätt IP-klass. Elsäkerhetsverket avråder från att använda eller förvara elprodukter ute i regn eller fukt. Utomhusuttag ska vara skyddsjordade, och för en elgrill anger Elsäkerhetsverket jordfelsbrytare, med en portabel om fast saknas. Förvara elgrillen torrt och inomhus när den inte används.
Vill du värma mackor i köket i stället finns OBH Nordica Crispy 6882 för 349 kr och Wilfa Easy Melt för 449 kr. Jämför fler i bästa smörgåsgrillen.
Vill du ha koll på värmen under järnet finns hjälp i guiden så använder du direkt värme. Har du gasolgrill, läs styr värmen på gasolgrillen.