Hur använder man en smörgåsgrill?

Så gör du mackan steg för steg

1. Värm upp grillen innan mackorna går i.
2. Lägg fyllningen mellan två brödskivor. Fördela smältbar ost, skinka, grönsaker eller pesto jämnt.
3. Smöra brödets utsida med lite smör eller olivolja för en krispigare yta.
4. Lägg mackan rakt i grillen och tryck inte ihop den hårt.
5. Stäng locket och grilla tills brödet är gyllene och osten har smält.
6. Ta ut mackan och skär den. Servera direkt.

Grillen värmer mackan från två sidor och pressar ihop brödet lätt medan den grillas. Mer om grundmetoden finns i guiden om varma mackor i smörgåsgrill.

Första gången och vid all hantering av varma plattor följer du tillverkarens bruksanvisning för just din modell. Ställ grillen stabilt, öppna och töm den enligt bruksanvisningen och låt den svalna innan du rengör den. Läs mer i guiden om säker användning av smörgåsgrill.

Hur mycket fyllning ryms?

Fyll lagom. För mycket fyllning kan rinna ut och ge ojämn gräddning, så fördela ost och sås jämnt. Fuktiga ingredienser kan göra brödet mjukt. Torka därför grönsakerna lätt före fyllning.

Behöver du en startmängd? Ost- och skinkmackor till 6 portioner kräver 12 skivor vitt formbröd, 6 skivor kokt skinka, 6 ananasringar, 6 tjocka ostskivor och 6 tunna tomatskivor. Brödet bredas tunt med margarin, och de bredda sidorna läggs utåt.

Vilket bröd funkar bäst?

Vanligt formbröd och ciabatta funkar. Hönökaka, ciabatta och surdegsbröd är fylligare bröd som håller formen. Vill du köra tjockare bröd finns modeller med justerbart handtagslås, som anpassas efter brödets och fyllningens tjocklek.

Hur länge ska mackan grillas?

Utgå från 3–5 minuter. Det beror på brödets tjocklek och hur mycket fyllning du har. Tunnare bröd kan räcka med 2–3 minuter, och tjockare bröd eller dubbla mackor kan ta upp mot 5 minuter.

Recepten ligger i samma spann. Ost- och skinkmackor tar 4–5 minuter, och dubbla ciabattamackor med mozzarella, pesto och skinka tar cirka 4 minuter. Gå efter färgen: mackan är klar när brödet är gyllene och krispigt och fyllningen är jämnt smält. Fler tider hittar du i guiden om temperatur och tid.

Ryms inte brödet eller portionerna?

Då är grillen för liten, inte fyllningen för stor. En kompakt grill passar för en eller två smörgåsar åt gången. En större grillyta ger plats för ciabatta, surdegsbröd eller flera portioner, och då slipper du laga i omgångar.

För flera portioner är Tristar SA-3069 bättre än en enkel grill: den tar 4 mackor och kostar 399 kr. Vill du kunna lyfta ur plattorna efter maten har Wilfa Easy Melt löstagbara plattor, 1 000 W och dubbel non-stickbeläggning för 449 kr. Ska grillen bara klara vardagsmackor räcker Philips 3000 series på 750 W för 474 kr. Fler modeller jämför vi i bästa smörgåsgrillen.

Saknar du grill för tillfället går det också att laga en salamimacka i en grillpanna. Hur du rengör plattorna efteråt står i guiden om att rengöra smörgåsgrillen.